Hayatımı GÜZEL YAŞA GÜZEL YAŞ AL felsefesi ile tasarlarken; özel tariflerimi bir araya getirdiğim “Sağlıklı Misafir Sofram” isminde bir yemek kitabım var.

Televizyonda Bizim ev TV kanalında “Pelin’le geleneksel lezzetler ve modern tarifler“ isminde bir program sunmaktayım. Bir çok televizyon programına da konuk olarak katılıyorum.

YouTube’da ve Instagram‘da tariflerimi bilgilerimi cömertçe paylaşmaktan çok mutluyum.
2011 yılında hobi olarak başlayan mutfakla ilişkim; tamamen profesyonelliğe döndü.

Yemeğin sadece lezzet ve görsellikten ibaret olmadığını zihinsel fiziksel ve duygusal bağlamda bize yardımcı olduğunu hücrelerimizi, bakterilerimizi ve hormonlarımızı beslediğini fark ettiğimde konuyu daha derinlemesine öğrenmek için yurt içi ve yurt dışında bir çok eğitimleri aldım.

Cornell University / Nutrion & Healthy Living coaching
Deepak Chopra Ayurvedik Yaşam Eğitmenliği / Ebru Şinik-Dr.Neslihan İskit
Biyointegratif Nefes Tekniği Eğitmenliği / Dr .Ömer Önder
Wellbeing Uzmanlığı / Ebru Şinik
Wellaging Beslenme Koçluğu / Prof Dr Pelin Arıbal Ayral – Prof Dr.Nuray Yazıhan
Burrell Education-Holistic Core Restore / Dr Jenny Burrell
Bach Çiçekleri Terapisi / Dr Güner Yaman

Dr. Christianne Northrup der ki; İster inanın ister inanmayın çoğu sorun sadece hayat tarzının değiştirilmesi ile büyük oranda giderilebilir.

Tanısı konulmuş kronik bir hastalık gelişmeden, yaşam kalitenizi yükseltip, sizi zorlayan alışkanlıklar yerine yenilerini koyarak güzel yaşayıp güzel yaşlanmayı O tüm aldığım bilgiler ışığında sağlayabileceğimi öğrendim.

Hayatın tüm karmaşası ve hızı içinde kendimizi duymadığımız, şefkat göstermediğimiz noktada; uyku, stres yönetimi, doğru ve dengeli beslenme ile ilgili eski alışkanlıklara veda edip yeni alışkanlıklar geliştirmek için kişiye özel veya gruplara programlar hazırlıyorum.

Kurumsal eğitimler, workshoplar, kamplar ve motivasyon konuşmaları ile farkındalığımızı yükseltip yaşam kalitemizi arttıran bilgi ve deneyimlerimi, hayat süzgecinden geçirdiklerimi paylaşıyorum.

Eminim ki bir çoğumuzun sağlıklı yaşam ile ilgili bir fikri var ancak çoğu zaman bilgi yeterli olmuyor, bilgi ancak uygulandığında bir anlam ifade ediyor.

Programlarım;

-Sezgisel beslenmeyi kapsayan “Açlık Oyunları”
-Sabah ritüelleri yeme alışkanlıkları ve uyku hijyenini kapsayan”Sağlık Rotası Oluşturuluyor “
-Farkındalıkla beslenme konusunu kapsayan “Şekerle İlişki Terapisi”

** Hiçbir programım teşhis ve tedaviyi kapsamamaktadır.

Sofra, Beef & Fish, Breakfast Alem gibi Türkiye’nin önde gelen yemek dergilerinde yazılar yazmaktayım. 

2021 yılında byProtokol Dergisi tarafından “Yılın En Başarılı Sağlıklı Beslenme Ödülü”‘ne layık görüldüm.

Düzenlediğim workshoplarda ve eğitimlerde GÜZEL YAŞA, GÜZEL YAŞ AL mottosu ile hareket etmekteyim.

Kendimi ‘tarif geliştici, menü tasarımcısı ve Wellbeing Uzmanı‘ olarak adlandırmayı seviyorum. 2 torunumuz, bir güzeller güzeli kızımız ve bir de köpeğimizle eşimle beraber aktif bir hayat sürmekteyiz. 

“Söylenmemiş söz olmadığı gibi pişmemiş yemek de yok ama herkesin kendi kattığı bir enerji var. İşte orada farklılık yaratıyoruz” 

Pelin Bozkurt Bilgiç