Elmalı Tatlı Tortilla
Şİmdi tam elma zamanı Sizinle pratik bir tarifimi paylaşmak istedim. Yaptıktan sonra bana instagramdan resmini atar mısınız?
Bu tarifi ilk olarak Alem Dergisi‘nde paylaşmıştım. Ama websitemde de bulunsun istedim.
MALZEMELER
3 adet tam buğday tortilla
1 elma
½ su bardağı vişne (donmuş)
½ bardak ceviz (irice parçalanmış)
1 tatlı kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı kuru dut
1 yumurta akı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI
Elmaların kabuklarını soyup zar büyüklüğünde küp küp doğrayın.
Bir tavaya zeytinyağını, doğranmış elmaları, donmuş vişneleri ve yarım tatlı kaşığı tarçını koyup elmalar yumuşayana kadar dört-beş dakika kısık ateşte pişirin. Tortillaları bir kurabiye kalıbı ile yuvarlak yuvarlak kesip kenara alın.
Cevizi ve kuru dutu rondodan geçirip üzerine kalan tarçını ekleyin. Tortillaların üzerine yumurta akını fırça ile sürün ve tam ortasına elmalı vişneli harcı koyun. Daha sonra cevizli karışımı üzerine serpin ve 160 derece fırında 10 dakika boyunca üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Güzel Yaşa Güzel Yaş Al
Pelin Bozkurt Bilgiç