Tok Tutan, Sağlıklı Pırasalı Nohut Yemeği Tarifi
Pırasalı Ekşi Nohut Nasıl Yapılır?
Baklagiller sofralarımızın baş tacıdır. Bu tarifi deneyin, göreceksiniz, bir daha normal şekilde nohut yapmak istemeyeceksiniz.
MALZEMELER:
1. 1 su bardağı nohut (Bir gece suda bekletilmiş)
2. 5 dal pırasa (İnce ince doğranmış)
3. 1 adet soğan
4. 2 diş sarımsak
5. 2 adet limon kabuğu
6. 2 adet limon suyu
7. 1 çay kaşığı tuz
8. 1 çay kaşığı kimyon
9. 1/2 çay kaşığı kişniş
10. 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Sağlıklı ve Tok Tutan Nohut Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tencereye doğranmış pırasa, soğan ve zeytinyağını koyup yumuşayana kadar pişirin.
- Daha sonra nohut, baharat, limon suyu ve kabuğunu ekleyin.
- Üzerine üç bardak su (Tercihe bağlı olarak; sebze ya da ilikli kemik suyu da kullanabilirsiniz) boşaltın.
- İlk beş dakika yüksek, ardından kısık ateşte bir saat pişirin.
- Toprak çömleğiniz veya döküm tencereniz varsa 200 derecede bir buçuk saat pişirebilirsiniz.
AFİYET OLSUN!
Bu tarifimi daha önce Alem Dergisi‘nde paylaşmışım. Burada da dursun istedim.